毎度です。

昨日は、定休日のお休みなので、またまた釣りに行ってまいりました～～

誰も一緒に行ってくれないので（特に煮方の平河君）、一人寂しい旅路になりましたが、

アクアラインを抜けてしまえば、東京とは違う大自然！！

最高に美味しい空気を吸えて、うっすらと紅葉している山並みを眺めるだけでも、

とても幸せな気持ちになれます。

オヤジになったのでしょうか？！

「寒暖の差があまり無いので、紅葉はたいした事が無いのよ」とボート屋の女将さんが、

仰っていましたが、いやいやなかなかの絶景でしたよ。

釣果のほうは？

４時間で、かわはぎ７枚と真はたが一枚でした～～

この間行った時ほど、小さいサイズではなかったのですが、ちょっと物足りない・・・・・

帰りに寄った道の駅で、大きい石垣鯛を買って帰りました～～笑

こやつは、石鯛の仲間で、

味も殆ど同じだと思うのですが、

石鯛よりもお得なお魚なんです。

知名度が低い魚は、

素人の人があまり手を出さないので、

値が付かないのです。

石鯛同様に、火を加える調理法だと、癖が出て好みが分かれますが、

お刺身では、コリッとした歯ざわりと、脂の乗ったきれいな白身で、美味しくて人気があるお魚です。

もちろんかわはぎの方も、

お刺身は肝ポン酢で人気ですし、

アラで取ったお出汁はふぐの様で、

すっとしたきれいな味です。

今のお椀で大活躍してくれていますので、

是非ご賞味下さい。

それでは、ご来店ありがとうございます。

毎度ありっ！！