毎度です。

 

今日は、オール常連さんDayでした。

慣れるとおしゃべりな僕は、それぞれお話したい事が、たまっており、

誰とお話したら良いのか、迷うぐらいです。

仕事しろ！！と怒られますよね？

 

そんな中に一人、懐かしい人が・・・・

昔からのお客さんは知っていますよね。

開店当初から１年間、僕をサポートしてくれた、笹沼です。

彼は今、六本木のヒルズ倶楽部と言う所で腕を振るっています。

レーシックをして、メガネが取れて痩せたので、以前より男前？

になっていますよね？？

 

実は、昨日電話をくれて、話をしたばかりなのに、珍しいお酒が手に入ったからと、

わざわざ仕事帰りに寄ってくれたのです。

呑みたいな～～と駄々をこねたかいがあり、やっぱり黒龍は旨いです～～

黒龍は人気のお酒で、皇太子殿下や石原裕次郎さんが愛飲されている事でも有名です。

僕には入荷ルートが無く、手に入らないお酒の１つなのです。

 

ちょうど居合わせた、能楽師の内田さんとあっという間に空いちゃいました。

仕事中に呑む事は殆ど無いのですが・・・・・

仕込みをしてくれた平河君ゴメン！！

 

それにしてもこの２～３日で、以前一緒に仕事をした、

後輩や同僚からの連絡が多いのです。

普段ロクに連絡をくれないのに、いっぺんに４人も！！

なんだか気持ちが悪い！！

 

僕の運気が上がっているのか？

それとも虫の知らせか？

 

話の内容が皆、これからの前向きな相談だったので、

良い方に考える事にします＝＝３

友達は少ないですが、ポジティブなAB型ですので～～笑

みんなガンバレ！！！

 

それでは、今日のお魚です。

民宿で食べた方も多いのでは？

"尻高（しったか）"です。

本名は、"ばていら"と言い、最近は入荷がめっきり減ってしまった物の１つです。

 

食べる所は、殻のわりに少しですが、身の旨み甘味と、"ワタ"のほろ苦さが、

止められなくなります。

 

今回は、千葉側の江戸前で取れた物で、塩だけで茹でています。

持ち味を感じて頂きたい一品です。

 

上手く"ワタ"が取れると幸せになれるかも？です。

 

それでは、ご来店有難うございます。

 

毎度ありっ！！