毎度です。

 

いつも帰り道にある、緑が丘駅の改札にいる、ツバメの巣、

ブログに書いていないことを思い出し、写真を撮っていたら、

ヒナが突然羽ばたきしだし、落ちる！と思った瞬間、飛びたって行きました。

これが、巣立ちの瞬間？と妙に感激してしまいました。

 

今日のお魚です。

"マナガツオ"と言いますが、

カツオの仲間ではありません。

"まんぼー"の様なこの魚、

関西では、とても珍重する物の１つです。

お刺身が絶品で、

他には、一手間加えると持ち味が生きるのです。

西京漬けや、柚香焼きなどが有名です。

僕は、唐揚げにして"あんかけ"や、

照り焼きにしてお出ししています。

とても高級なお魚で、なじみが無いと思いますが、是非！

 

今日市場の帰りに、以前記事にしたお宅にヤマモモを取りに伺いました。

 

木によって、実の大きさや味も違うヤマモモですが、

こちらのお宅のは、大降りで、

しかも美味しい！！

写真の様な綺麗な物より、

黒っぽい物が美味しかったです。

 

以前、商店街のひげのおじさんに頂いた、

四国のヤマモモも大きくて美味しかったので、

西のヤマモモが美味しくて、東京のは小振りですっぱいと思い込んでいました。

品種の違いによるそうで、とても勉強になります。

 

 

 

平河君が木に登り、

 

 

 

 

僕が、下で拾っています。

 

市場で買うのは簡単ですが、

貴重な体験をさせて頂きまして

本当に有り難うございました。

 

またまた、ブルーベリーの収穫の頃にと約束させて頂き、

さっさと仕込みの為に店に戻りました。（本当にあつかましいですね。）

 

今日のお客さんのデザートに早速お出ししたら、とても好評でした～

 

それでは、ご来店有り難うございました。

毎度ありっ！！