毎度です。

いつもお世話になっております。

皆様にうれしいお知らせです。

ついに若い子が入りました＝＝　パンパカパンー

前の子が辞めて、早1年！！

ずっと募集をしていたのですが、調理師の業界はいずこも人手不足！

出入りの酒屋さんの紹介でついにです。

お客様に料理が遅くて何回ご迷惑をおかけしたか・・・・・

まだ、見習いに毛が生えた程度だと本人は言ってますが、

やる気が満ち溢れているのが、はたから見ていても気持ちがいい！！

ある程度の経験があるので、すぐに慣れることであろうと期待しております。

何より、田舎が福岡で、僕と一緒なんです。

僕は、4年しか福岡に住んでいない、エセ九州人ですが、

なんだか、親近感が沸いて、ほっておけないんです。

"うざい"っと言われない様に気をつけないと・・・

ともかく、

心機一転、気合を入れて、ますます頑張っていきまっしょい！！！

それでは、今日のお魚です。

丸ごとの写真が見当たらず、

"あら"や尻尾の身に塩を当てている写真です。

時不知や時鮭、市場では大目ますと呼ばれる、ときしらずです。

鮭の仲間は、とてもわずらわしくて、開店当初はいろんな種類を使ったのですが、

鮭児（未成熟のまま、産卵回遊に混じってきた物）は高価すぎて、

とても美味しいのですが、使えない。

ぶなと呼ばれる、秋に産卵のために回遊してきた物は、安いのですがぱさぱさで

使えない。

そこで、うちの店では、2月頃から採れる、桜ます（降海型のヤマメ）か、

この、春から初夏にかけて採れる、時知らず（産卵期に入っていない為、脂がのって美味）

の2種に限ると今のところ結論付けています。

桜ますは、4キロ近い物は脂ものってくるのですが、何より香りが抜群！！

僕が修行した、加賀料理では、春には欠かせない食材でした。

時知らずは、もっと脂がのっていて、脂の質がとても旨い！！

木の芽焼きとか、フライ、バター焼きにもしていたのですが、

何より、塩焼き！！！

備長炭で炙った、この2種のサケマスは、香りが命！！

是非っ！！

上身の部分は、単品の塩焼き、

写真の尻尾やあらは、豪塩を当て焼いて、フレークに。

土鍋で炊き込んで、桜ます･時知らず　ご飯に。

お子さんから、お年寄りまで喜ばれる、うちの人気定番メニューです。

お茶漬けもとても美味しいですよ。

それでは、ご来店有難う御座いました。

毎度ありっ！！

毎度です。

いつもお世話になっております。　幹東です。

春ですね。

店の前のこでまりも満開です。

ブログの事を考えていると普段は気にしていない事も

気になって、とても嬉しくなります。

見習いの頃、親方に、

「板前になるんだったら、季節をいつも感じるように」

といわれた事を思い出します。

若い頃は、気にもしてなくて、

言ってくれた人の、立場や歳になると、

あの時言ってくれていた事は、こういうことだったか！！

と気が付く事が、多いです。

もっと、素直でかしこかったらな～～　　後悔！

今日のお魚は、

お魚ではないけど、真牡蠣と巨大岩牡蠣です。

真牡蠣は関門海峡産で、今の時期のこの牡蠣が、

僕の好みでは最高です！！

ミルキーなタイプで、後味に嫌味がない、

そろそろ"なごり"の時期ですが、クリーミーなタイプの牡蠣が好きな方は、

おすすめです。

岩牡蠣は、福井産です。

このサイズは、市場でも珍しい２０センチオーバーです。

真牡蠣と違い、産卵期が長くいわゆる"はしり"の時期にもかかわらず、

十二分な旨みがあります。

こちらもミルキーで、岩牡蠣特有の渋みの中に旨みがあります。

このサイズになると、ビラビラの部分の"ひも"もコリコリして、

とても楽しめます。

切ってお出ししておりますので、「牡蠣はかぶりつかないと！！」

という方は、おっしゃってください。

８０歳のおばーさんが、一人で丸かじりされたことがあって、

のどに詰まらせないか、ヒヤヒヤだった事がありましたね～

実は、

僕は、５０年物の岩牡蠣ですと、威張ってお出ししていました。

去年、やっと誤りに気が付いたのですが、

せいぜい１０年から、１５年ものだそうです。

お客様が、喜んでくれるのが嬉しくて、オーバーな話をしてしまって、

女将にいつも怒られる幹東ですが・・・・・・・

コレはいけない！！

食品偽装です！！！！

記者会見で誤りたい気持ちはあるのですが、

誰も相手にしてくれないだろーなー　笑　スミマセン

５０年ものだと信じて食べて下さったお客様、申し訳御座いませんでした。

お次は、

東郷湖のシジミです。

島根県にある、知る人ぞ知るという、幻のシジミだそうです。

僕は、今回初めて知った産地でなのですが、

しばらく禁漁になっていて、久しぶりの入荷だそうです。

一升瓶のふたを比較のために横に置いたのですが、

この大きさ、凄い！！

１００キロ採れたうち、１０キロもこのサイズは採れないそうです。

うちの前の魚屋さん、魚桂さんに入荷したのを一目惚れ！！

買占めて、

ニンニクと鷹の爪を効かせて、醤油漬けに！

春は、二枚貝の季節と言われますが、

シジミもこの時期よく太っています。

出汁も、もちろん！！

このサイズだとめんどくさくなく、

身を楽しめます。

実は、東郷湖産のは、もう残りわずかなのですが、

違う産地でも、特上特大のシジミでしか、

造る気にならない料理です。

お次は、こちらのシジミ！！

言わずと知れた、十三湖産です。

写真では分かりづらいですが、

負けず劣らずの特大サイズです。

こちらは味噌汁用に市場で仕入れた物です。

直也さんお墨付きなだけあって、

シジミは特に産地による味の違いが、

激しいのですが、

さすが、の出汁がたまらない！！

実は、うちでは１回冷凍させます。

テレビでやっていたのですが、冷凍させるとコハク酸や必須アミノ酸がふえ

美味しくなるそうです。

インターネットで調べると、もっと詳しい事が書いてありましたが、

特許をとっているらしく、ここでは書きません。

まあ、僕にとっても無駄が出ない冷凍保存の方法は、とても助かりまよ。

食べたい時に食べれて、しかも、美味しいだなんて、

すばらしい～～！！

とにかく、春は二枚貝が旨い。

産地や、種類によって違いはありますが、貝好きの方は嬉しいですよね。

しかし、この間のきんきといい、今日の岩牡蠣やシジミといい、

やたらでかい物が"うり"の、大食いの店みたいだな・・・・・・

それでは、ご来店有難う御座います。

　毎度ありっ！！

毎度です。いつもお世話になっております。

今日は、もう一人のお魚のお師匠さんを紹介します。

開店当初は、焼き魚中心の居酒屋さん、客単価４，５００円位をコンセプトに考えていました。

ところが、来店されるお客さんの質が高く、求められる期待に応えようと、頑張っているうちに、

今では客単価が、倍近くまで上がっています。

そのように僕が、生意気にも気に入ったお魚を提供できるようになった、

立役者とも言うべき一人、魚桂さんです。

うちの店の真ん前にあり、この辺りの食通の方の舌を、うならせ続けている、

知る人ぞ知るお魚屋さんです。

遠くからアジの切り身を見て、産地を当てる！

そんな、訳の分からない位の目利きが出来る人なのです。

うちの店の売りの一つに、刺し盛があります。

開店当初からのメニューなのですが、窮地に陥った事があるのです。

開店して１ヶ月位たった頃、

お客様が、刺身を注文されない事が増えていったのです。

刺身は、鮮度が命！！

原価もかかる！！！

でも、注文がないから"はけない"！！

はけないから、いい物を買えない！！

こんな、悪循環に陥っていました。

こんな時に魚桂さんが、目利きの仕方、市場の歩き方、保存の仕方などなど・・・

板前の僕の常識と全然違う基本的なお魚の扱い方もおそわったりして、

まさに"目からうろこ"毎日で、本当に楽しかった～。

今ではお陰さまで、来店されるお客様の９０パーセント以上が注文される、

人気メニューです。

今では、困ったことに刺し盛は、原価１００パーセントを超える事も多いのですが、

全然OKなのです！！

魚オタクですから、注文を頂けない時の事を考えると・・・・・・ぞっとします。

今の時期は、魚桂さんから分けて頂いている、こんな物も入っています。

紀州勝浦１９７キロの本鮪です！！！

キロ当たり、３００００円近いとんでもない鮪！！

市場では、かたまりでしか買えないので、魚桂さんから必要な量だけを

分けて頂いているからこそ僕でも、使えるのです。

単品をご注文の場合は、一番良い所をお出ししていますので、

鮪好きは是非！！

それでは、今日のお魚です。

赤あまだいです。

関西ではぐじと呼ばれ、

甘鯛と書く事も多い様に、本当に身が甘い！！

僕が大好きなお魚の一つです。

市場でも、最高の物はもっとも高価なお魚の一つです。

写真では分かりづらいのですが、今日のあまだいは、

一本２００グラム前後と小さい！！

でもよく太ってます。

何より、鮮度が抜群！！

しかも、そんなに高くない！！！

うちの店では、

こんなお買い得なお魚をメニューでは、"特選"と書いてあります。

市場でも、最高品質だと認めるものを"特上"

普通ではない位、大きくて太っている物を"特大"

食べた事がない位、良い物は"極上"

見た事も、聞いた事もない位、良い物は"超極上"と

たいして、注文をいただかなくてもいい物は、無印と分けています。

常連さん、気づいていました？

そんな、お買い得な小あまだい！

塩焼きでも良いですし、うろこを付けたままで唐揚げ、

なんてどうですか？

骨までしゃぶりつくす事請け合いです。

こちらも、是非！！

 それでは、ご来店有難うございました。　　　　　

毎度ありっ！

毎度です。いつもお世話になってます。　幹東です。

昨日最高の親孝行と書いたら、すっごく冷たい視線を浴びた幹東です。

昨日のおすすめのかごです。

この中から、今日はかさごのお話にします。

この、いかにも美味しそうなかさご！！

一箱の中に大小さまざまなかさご！サイズがバラバラなのを市場では、

「でぶろく」というそうです。

"でぶ"と、"ろくでなし"という意味だそうですが、"ろくでなし"役のかさごも

良く太っている。

買っちゃいました、全部。

ちゃんと手当てすれば、１週間ぐらい日持ちするお魚なので、良いのです。

（背びれに毒があるので、すぐにはさみで切り取り、内臓とえらを取って、

真水と塩水（立て塩）でよくぬめりを取り、お腹にペーパーを詰めて、

氷を当てて熟成させます。）残ったら、"まかない"で～す。

九州では、「あらかぶ」と呼ばれて、とても人気があるご馳走のお魚で、

福岡出身の僕は、なんとなく思い入れがあります。

（ただ、僕の実家は小あじやいわし、真子かれいばっかりで、白身のかさごは

食べさせてもらった記憶は無いのですが・・・）

それより僕は、このかさごの釣りが大好きなのです。

テトラポットの隙間にえさを落としていくと、がつんとした手応えのあと

ギュンと竿がしなる瞬間は、たまらな～い！！

カウンターの中の水槽には、５匹のかさごを飼っています。

全然分からないです！！常連さんは知っている？

僕の腕では、ちっちゃいかさごしか、釣れていません。笑

それでも、毎日烏賊の切れ端だのホタテだのをあげているのでかわいいのですが、

味わいたい。涙～

僕のおすすめは、なんと言っても煮付け、酒蒸し！！

脂たっぷりの魚ではなく、旨みを楽しむかさごでは、

小さめは、唐揚げも旨いのですが、皮目の下にある旨みとゼラチン質、

出汁に染み出てくる何ともいえない味は、

うめ～な～と調理しながら、うなっちゃいます。

煮付けでは、アルミホイルを落し蓋にするのですが、

鍋のふちまで煮汁が上がってくる。

そんな煮つけは味見する前に旨いと分かるのです。

骨までしゃぶったら、今度は旨みが染み出た煮汁にうどんを絡めて１滴も無駄にしない！！

土鍋ご飯を食べてお腹いっぱいと言っても、皆さんぺロッと食べちゃっています。

今度は、調理中の写真も撮っておきますね。

煮付けのちょっとしたコツを書いておきます。

まずうろこを取り、下ごしらえしたお魚の皮に切り目を入れ、お湯を回しかけ冷水にとり、

うろこやぬめり、残っている血などをよく掃除します。（霜を振る）

鍋に魚がひたひたになる量の酒と水同量を入れて砂糖をちょっと甘さが感じる程度入れます。

（店では、砂糖の代わりに熊本の赤酒という甘いお酒を使っています。）

火を点け、沸いたら魚を入れて、あくを取っていきます。

あくが出るのが落ち着いたところで、落し蓋をして火を入れていきます。

この段階で、酒の作用で身がふっくらとして、臭みが抜けます。

そしてお砂糖の甘さが、身に染み込んでいきます。

８分どおり火が入ったら、醤油を入れます。（入れすぎると直すのが大変なので控えめに。）

煮汁が、仕上がりの量の倍程度になったら、

お玉で煮汁を魚にかけながら、味醂と醤油で味を調えます。

店では、脂がのっている魚はこってりと、

かさごのような旨みを楽しむ魚はあっさりと、味付けしています。

好みがありますが、自分が美味しいと思う味のバランスが１番だと思います。

甘すぎたら醤油をいれて、辛かったら水を足して味醂を入れます。

（煮付けの様に味が濃い物を味見する時、僕ら職人は指に煮汁を付けて味見します。

汚らしいと思うお客さんもたまにいますが、指に付く量と温度がちょうどよく味が分かるのです。

スプーンや味見皿で味見するのと段違い。

不思議ですが、昔から伝わる物は理由があるんですな。　　ふむふむ！）

この間ずっと、鍋底から火がはみ出さない程度の強火です。

魚に味を染込ませようと考えず、中の身は白いままで、

煮汁を絡ませて付けて食べるから、煮付けだと教わりました。

お皿に盛ったら、今の時期だと新生姜の針生姜と

山椒の新芽が美味しいのでたっぷりそえて出来上がり！！

後は、お魚の質です。

煮付けが苦手だと思っている人は、一度信頼できる魚屋さんおすすめの煮付け魚で

試してみてください。

煮付けに向く魚は高価な物が多いですが、意外と美味しくできる物ですよ。

酒蒸しは、今度の機会にアップします。

それでは、ご来店有難うございました。　　　　　

毎度ありっ！！

毎度です。いつもお世話になっております、幹東です。

新装開店！！というと大げさですが、

色あせたり、風の強い日にはためいて見苦しかった、店の正面のガラスに掛けてあった、

赤い布を取り払い、茎の黒い竹、黒竹を植えました。

緑が丘商店街の造園哲さんのご好意で、リフレッシュ出来ました～～。

ちなみに今、店内で飾っている八重桜は、哲さんがお仕事で剪定した物を

持ってきて下さったのです。

いつも気に掛けて下さって有難うございます。

店の外観はきれいになったのですが、開店してずっと使っていたランプや、

窓の目隠し用に、かっこいい布探しに、始めてのIKEAにGO!!です。

第三京浜を港南台で降りてすぐのところにIKEAはありました。

すごい！！！

の一言です。

残念ながら、和の物は無いのですが（スェーデンの会社らしいので当然。）

工夫すれば、安くて使える物がいっぱいです。

調理場の吊り戸棚なんかも全部ステンレスの頑丈な物ばかりで、

女将と2人で興奮しながら、買い捲りです！！笑

店に戻って、2人で買ってきた物の取り付け作業！！！

たくさん買えば、たくさん作業が増えるのは当然の事で（夜中の３時頃に気付きました）笑

休みの日にかかわらず、いつもどおりの徹夜作業に・・・・・・

こざっぱりとしたから、良しとします。

内装の写真は、まだ中途半端なので、後日アップします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月２３日今日のおすすめのお魚です。

というように僕の店は、今日のおすすめを１つ１つ説明して、

調理法をお客様に決めて頂いています。

お客様にも好評で、店のうりともいえるのですが、下ごしらえの段階から調理し始めるので、

時間と手間がかかる物が多い都合上、お待たせすることが多く、ご迷惑を掛けてばかりです。

いつもすみません。

もう一人職人がいた時もあったのですが、今は僕の母に手伝ってもらっています。感謝！

味や性格の合わない職人よりは、仕事はやり易いのですが、

常連さんには、親不孝物呼ばわりです。（僕は、最高の親孝行だと信じています。）笑

誰か僕と一緒に魚料理を探求してみないかい？？？

愚痴っぽいので気分を変えて、今日のお魚です。

桜海老とお茶の新芽です。

といえば、某お酒のCMで、駿河揚げ～！！といっている料理

そう、掻き揚げです。

僕は、まだ見習いの頃親方に、掻き揚げでずいぶん怒られたトラウマで、

苦手意識がありあまりやりたくない料理なんです。

それでも食べたい桜海老の掻き揚げ！！！！

桜海老の漁は、干すのが主たる目的であるため、この所お天気が不安定なので

漁がまだ本格化していないとの事で、安定して入荷はしていませんが、

是非、是非、おすすめです。

値が安定してきたら、桜海老たっぷりの土鍋ご飯も美味しいのです。

春と秋の年２回だけの味覚どうですか？

それでは、ご来店有難うございました。

毎度ありっ！！

毎度です。

いつもお世話になっております。

昨日は、お客さんの引けが早かったので、いつものジンギスカン屋さんに、飲みに行きました。

以前、うちでアルバイトをしていた女の子の、旦那さんが経営している中目黒のふじやさんです。

うちでは、焼肉といえばふじやさん！！というくらい、いつも感動を味わえるお店です。

そこで、

ここに載せようと、張り切ってカメラを持っていった、幹東です。

SDカードを忘れました～～！！！

ブログって奴は　難しいっ？？

それでは、今日のお魚です。

きんきです。しかもでかい！！６００グラムある網走産の釣りきんきです。

大きさをお伝えしようと、いろんな物を横に置いてみたのですが、

カッターで切る時の下敷きに・・・ダサいです。

しかもよく分からない。

３０センチオーバーです。

うちではいつも、４００グラムサイズを使いますが、１,５倍です。

流氷に閉ざされる網走では、冬の間漁が出来ません。そこで、春に漁が再開した時にまれに出る

このサイズ！！！　　　圧巻です！！！

きちじが本名なのですが、関東ではきんきで知られている、赤い宝石とも言われ超高級魚！

駿河湾で獲れたものもあるので、以外に広範囲に生息していると思うのですが、

北海道の釣り物が最高です。

他の産地のものは比較的安いのですが、皮の中に泥が入り込んでいるものが多くて、

脂の乗りもいまいち。

網物もあるのですが、断然釣り物に軍配が上がります。

しかし、高いっ！！！

個人的には、気軽には食べられないですよ！！！

でも、人気があるのです。

煮付けを注文される方が多いのですが、煮付けている最中味見をしながら、

旨いっ！！と、うなってしまいます。

この魚でしか出来ない味があるんだよなー

煮汁に染み出たこの旨み、もったいないので、最後にうどんを絡めて食べて頂きます。

手頃なきんきを仕入れた時は、一夜干しも仕込んでありますので、

ここぞという時には是非ご賞味ください。

お次は、

のど黒です。

関東では、赤むつと呼ばれるこちらも超高級魚！！

加賀料理を修行した僕にとって、特別な思い入れがある魚です。

今では有名になってしまいましたが、昔は、知る人ぞ知る魚で

ここぞという時には、のど黒が献立に載っていましたね。

うちが開店当初はもうみんなが知っている高級魚になっていましたので、

少しでも安くて良いものをと、市場を何週もして、

気が付いたら市場が終わってた事もありました＝＝＝３

そんな時に知り合ったのが仲買人の直也さんです。

扱いが難しいこの魚は、あたりはずれが激しい！

ぴかぴかできれいな奴は、いまいちだったりする。

そんな目利きや熟成の仕方、料理のこつなどを教えてくれ、

間違いが無いものを入荷してくれています。

お陰さまで、

「デパートに買いに行ったら、幹東の方が安かった」とか

「こんなに旨いのど黒は初めて食べた」と金沢の方に褒められて

嬉しいかぎりです。

この魚は、良質な香りの良い脂が均一に入り込んでいて、どう料理しても旨いのですが、

うちでは、熟成させて煮付けか一夜干しをメインにお出ししています。

きんきもそうですが、のど黒の一夜干しは、もはや干物とはいえない

最上級のもてなしにも使える料理といえると思います。

こちらも是非ご賞味あれ！！

それでは、ご来店有り難うございました。　　　　　　毎度ありっ！！

毎度です。

今日は、２日目でうちの前の魚屋魚桂さんの事や、桜海老か片口いわしの事でもアップしようと

張り切っていました。

カメラ忘れました～～

しょうがないので今日のおすすめのかごを携帯で撮りました。

それもアップが上手くいかない＝＝＝３

今日は帰って寝ます。

ご来店有り難うございます。　　　　毎度ありっ！！

初めまして。そして、いつもご来店いただいている方、毎度です。

緑が丘幹東の星野幹東です。

このたび、めでたく？ブログ開設にこぎつけることができました。よろしくお願いします。

常連のお客様には２ヶ月前から、始める始めると言い続けていたのですが、

やっとです。

このブログでは、まず第一に、「自分の記録の為」にということと、

うちの店では仕入をしてからメニューを作るので、今日の魚や料理の紹介を、

そして、少しだけでも魚好きの人に宣伝になればと考えています。

まあ、なんだかんだいって、ただのさかなオタクですので・・・・。

僕が魚オタクになれたのは、ある超魚オタクの影響がかなりあります。

うちがオープンした当時、自信満々だった僕は市場に行くと、自分の目利きでいろんな店で

気に入ったものを仕入れる、所謂「拾い買い」と言われる買い方をしていました。

それまで勤めで働いていた時は、注文すれば最高の物が配達されていました。

包丁を入れれば判るのですが、目利きなんて大してやったことなかったんですよ。

なのに良い物は判る目を持っていると過信していたんですね。

いざ自分で選ぶとなると目利きが出来ず、泣く泣く半分捨てる日も有りました。

捨てるのがもったいない時は、食べて食べて食べて・・・

お陰でお腹の貫禄だけはさっさと超一流です。（結婚詐欺との汚名も着せられて・・・）

そんな時たまたま運命の、といいますか、出会ったのが築地仲買人・京富の門井直也氏です。

５代目にあたる方ですが、僕と歳も近いせいか、何かと気にかけてくれる人なんです。

オープン当時は、そんなに高い魚は買えなかったので、一流品揃えの京富さんでは、

あまり買えなかったのですが、失敗や誤魔化しの無い直也さんを徐々に信頼していくうちに

買う品物が増えていき、今では、築地ではすべて直也さんから仕入れるようになりました。

「幹東は、目利きのことなんか考えなくていいんだよ！俺が、目利きをして入れるから、

お前は、それをどう料理するかだけ考えていればいいんだよ！！」って言われたときは、

涙が出そうなぐらい、感激し、何よりほっとしました。

シンプルな料理が一番　旨いと親方に教わった僕にとって、素材の質は命です。

直也さんは僕にとって大事な人です！

お客様に「この魚違うね～！うまいね～！」と言われる度に直也さんに感謝してしまうくらい、

大事な人です！！

ごくたまに、差し歯を入れてなく、間抜け顔の時があるのですが、

大事な人です！！！

ええ、よく説教をされますが、

大事な人です！！！！！

それでは、今日のお魚です。

しょっぱなから、魚ではありません。メカブです。

お魚ブログ初日なのに・・・・・・・・・・・・　　　　　　　メカブです。

それぐらい旨いって事です。

今日のメカブは、三陸の天然物です。「海藻根（まなかし）」とも言います。

若布の成長部でこの時期だけの楽しみです。

パックに入っている刻んだメカブは使ったことがあったのですが、全然違う！！！！！！

香り、味、食感、全てが違うんです。

まずは、ひたすら刻みます。

ぬめりがあって、すべって指を切りそうになっても刻みます。

ただ、ただ、刻みます。

５０回ぐらい「めんどくせー」と言ったら、

女将の一言で、こいつの登場です。

クイジナート！！

フードプロセッサーなのですが、スライスする刃が付いていて、

５分で終了です。

忘れてた~~！！笑

後は、たっぷりのお湯に塩と酢を少々入れ、さっと湯通しして、水にさらして冷ますだけです。

この時に、苦くて癖があるものがありますが、成分にタンニンが多い為です。

水によくさらすと、タンニンが抜けて、食べやすくなります。

この時期美味しい新玉葱とあわせても良いし、鮪や納豆、味噌汁に入れてもとても美味しい。

何より、安いのです。

安くて旨い。

魚はどうしても値が張るので、お客さんにも喜ばれますしね。

ただ、たくさん食べるとすぐにお腹にたまって、他のものが食べれなくなるのですが・・・・

でも、食べていると、体がきれいになる気がします。

特にメタボの僕は・・・・・

では、ご来店有り難うございます。

毎度ありっ！！！